Blommegrød/marmelade med chia

Blommegrød/marmelade med chia.

1,7 kg victoria blommer (eller anden sød blommeslags)

1 dl vand

1 dl sukker

1 tsk citronsyre

2 stænger vanilje

1 dl chia

Udsten blommerne og kom dem i gryden og tilsæt vaniljestænger, sukker og vand.

Lad marmeladen simre i ca 20 min.

Afkøl marmeladen lidt og tilsat chiafrøene. Lad stå til næste dag i køleskabet og nyd det evt ovenpå yoghurten om morgenen.