Blomkålssalat

Blomkåls salat med soltørrede tomater og blåbær.

4 pers

1 blomkålshoved

100 g soltørrede tomater

100 gram spinatbladet ( du kan også med fordel bruge rucola)

1 bakke solbær

Riv blomkålen groft. Hak de soltørrede tomater. Vend blomkål, soltørrede tomater med spinat og top med blåbær.