Æggewrap med skaldyr, dild og spidskål

• 2 æg
• salt og friskkværnet peber
• 25 g spidskål
• 25 g radiser
• 50 g rejer i lage
• 1 lille bundt dild
• 2 spsk mayonnaise
• saft af 1/2 citron

Pisk æggene sammen, og steg det på en slip-let pande, til en stor pandekage.

Snit spidskål og radiser fint.

Mayonnaise, citronsaft og finthakket dild blandes sammen.

Dræn rejerne, og kom dem ovenpå pandekagen, med resten af ingredienserne, og rul din wrap sammen.

Server med det sammen, eller kom det i madpakken med gnavegrønt.

Istedet for rejer, kan du bruge kylling, avocado og hytteost etc